Paletas Navideñas de Pastel de Chocolate

Diciembre es el mes para romper la dieta y disfrutar en familia. ¿A quién no le gusta el chocolate y el pastel?

Con este postre te lloverán varios cumplidos.

6 Porciones

Ingredientes:

• 1 caja de Harina para Pastel de Chocolate Duncan Hines® sabor Devil´s Food®
• 1 1/2 tazas de crema para batir, para el ganache
• 2 tazas de chocolate semiamargo, picado, para el ganache
• 2 cucharadas de mantequilla, para el ganache
• 3 huevos, para el pastel
• 1/3 tazas de aceite vegetal, para el pastel
• 1 taza de agua, para el pastel
• suficiente de granillo de colores, preferentemente de colores navideños

Preparación:

1. Prepara el ganache: Vierte la crema para batir en una olla y calienta a fuego muy bajo sin dejar hervir. Una vez caliente retira del fuego, agrega el chocolate y la mantequilla inmediatamente e integra con una espátula. Deberás obtener una mezcla manipulable y suave. Reserva.
2. Precalienta el horno a 180 °C.
3. Prepara el pastel: Coloca la Harina para Pastel de Chocolate Duncan Hines® sabor Devil´s Food® en un tazón junto con el huevo, el aceite vegetal y el agua. Mezcla por 5 minutos con un batidor globo hasta obtener una mezcla homogénea y semiespesa.
4. Vierte la mezcla de pastel de chocolate en el molde rectangular previamente barnizado con mantequilla y espolvoreado con harina. Hornea a 180 °C por 30 minutos o hasta que el centro del pastel esté firme. Retira del horno y enfría.
5. Corta el pastel en triángulos y coloca un palito de madera en cada uno para simular una paleta. Agrega el ganache encima de cada una de las paletas navideñas de pastel de chocolate y decora con granillo de colores.

Créditos: kiwilimon