Coctel de Salchichas a la Mexicana

Si tienes todos los ingredientes, pero te falta el camarón, te enseñaremos a preparar un riquísimo coctel de salchichas.

4 Porciones

Ingredientes:

• 2 tazas de salchicha de cerdo
• 3 chiles guajillos
• 3 chiles de árbol
• al gusto de sal
• 2 jitomates
• 1/2 cebollas
• 1/4 manojos de cilantro
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de jugo sazonador
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• al gusto de aguacate, para decorar
• al gusto de galletas saladas, para acompañar

Preparación:

1. Corta las salchichas en trozos pequeños.
2. Hidrata los chiles con agua caliente.
3. Licúa los chiles con un poco del agua del remojo y sal.
4. Pica el jitomate, la cebolla y el cilantro finamente.
5. En un bowl mezcla la salchicha, la salsa de chiles, el jitomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, el jugo sazonador, la salsa inglesa, la sal y la pimienta.
6. Sirve y decora con aguacate. Acompaña con galletas saladas.

Créditos: kiwilimon